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蚝油西兰花木耳怎样炒好吃3种方法做出不简略

时间:2020-10-18 02:24:22 来源:互联网 阅读:0次
蚝油西兰花木耳怎样炒好吃3种方法做出不简单美食

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。

木耳能帮助消化系统将没法消化的异

物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有医治溃烂诸疮和血崩的药理作用。

黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界 上被称之为“中餐中的黑色珍宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。

黑木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。100克干黑木耳中水份10.9克、蛋白质10.6克、

脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。

水发木耳蛋白质极低,百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和医治心血管疾病功能等等。

一、主料

西兰花300g

东北黑木耳10g

辅料

小米椒2个

盐适当

菜油适当

鸡精2g

制作步骤

1.食材:西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐既要坚持

2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂

3.西兰花用手掰成小朵洗净

4.用开水焯,加几滴植物油和盐,捞起过凉水,沥干水份,小米椒洗净切圈

5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

6.加西兰花,盐,味极鲜翻炒均匀

7.加鸡精尝味出锅,盛入容器

标签:蚝油西兰花木耳
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