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阿胶红枣乌鸡汤怎么做?阿胶红枣乌鸡汤的做法[图]

时间:2019-10-12 23:48:42 来源:互联网 阅读:0次

阿胶是一种比较常见的中药,很多人都喜欢用阿胶,而阿胶也有很好的补血补气的作用,所以一般用阿胶的人也比较多,比如用阿胶做成各种膏剂服用,阿胶还可以煲汤,做各种药膳,比如阿胶红枣乌鸡汤。那么,一般阿胶红枣乌鸡汤怎么做呢?

1、食材

主要食材:乌鸡1300克。

其他食材:阿胶60克;生姜25克;红枣60克;食盐8克。

2、做法步骤

1.红枣洗净,生姜拍扁,阿胶敲小块。

2.乌鸡洗净后,放入开水中焯一下。

3.砂锅放入适量清水,加入生姜、红枣。

4.加入乌鸡块,倒入阿胶。

5.大火烧开,转小火慢炖2小时。

6.关火后,加盐食用。

3、功效

养肝、益气、补血、滋阴,适宜气血两虚、月经不调的女性。

4、阿胶功效

1、阿胶煮粥滋阴润燥

根据个人的喜好,可以将阿胶与糯米同煮,熬成阿胶粥来食用。阿胶煮粥食用,不但可以帮助女性养血补血,滋阴润燥,孕妇食用还能起到保胎安胎的效果。

2、阿胶加红糖改善贫血

将六到十克阿胶砸碎,加开水,用筷子反复搅动阿胶直至化开,再加入红糖,或者白糖和冰糖,长期服用能有效改善缺铁性贫血,月经不调,失血过多等症。

3、阿胶梨蜜汤润肺止渴

取十二克阿胶,两个梨一同煮沸,用筷子反复搅拌至阿胶全部融化,再加入冰糖或者蜂蜜,该吃法能够有效滋阴润肺止咳,适用于肺燥咳嗽,久病多痰患者适用。

4、阿胶葱白汤润肠通便

将葱白用水煮开之后,在葱白水中加入少量阿胶,适当加些蜂蜜,这种吃法可以养阴生津,润肠通便,老年便秘人群食用非常合适。

5、黄酒泡阿胶补血润肺

将黄酒泡过的阿胶用文火煮沸,煮的需要注意,边煮边往锅中续加黄酒,直到阿胶煮化方可停止添酒,服用黄酒泡阿胶补血润肺的功效极为明显,可迅速缓解咳嗽症状。

6、阿胶金丝枣养血健脾

红枣和阿胶搭配堪称,两者搭配在一起吃既美味又能起到养血健脾的功效,能明显改善失眠症状。阿胶金丝枣的具体做法为,在锅中放入十枚大枣煮熟,加入少量捣碎的阿胶,待阿胶融化后加些红糖即可食用。

7、阿胶鸡蛋汤缓解胎动

将5到10克阿胶用开水花开,加入鸡蛋中调匀,再放适量蜂蜜调味服用,每天早晨服用一次,对于改善阴血不足,胎动不安,疲劳咳嗽有明显效果。

8、阿胶羹养颜益寿

将250克阿胶砸碎,在黄酒中浸泡一到两天后计入冰糖,水,芝麻和核桃仁蒸一到两个小时,搅拌均匀后再蒸半个小时到一个小时,待阿胶冷却后保存,每天早晚各服一次,能起到补血益肾,养颜益寿,润肠通便的效果。

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