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番鸭薏米冬瓜汤的做法

时间:2019-05-14 21:18:31 来源:互联网 阅读:0次

番鸭薏米冬瓜汤的主料:鸭肉、冬瓜、薏米;

番鸭薏米冬瓜汤的配料:姜、蜜枣、莲子、陈皮、盐、鸡粉、料酒;

番鸭薏米冬瓜汤的做法:

1、冬瓜洗净,切大块,鸭子洗净大件,薏米,莲子泡1小时,姜切片,陈皮泡软刮去白膜,蜜枣冲洗干净待用。

2、锅里放适当的清水把鸭肉飞水,鸭肉飞水时加1块姜,少量料酒,煮几分钟,冲洗干净待用。

3、另外一个锅里烧热水,把飞好水的鸭肉放沙煲里,放薏米,莲子,姜,陈皮,蜜枣,大火煲开,煲5分钟,去掉面上的油,转小火煲1个半小时,随着放冬瓜煲软,大概半小时,放盐,鸡粉调味便可。

家常菜做法大全温馨提示:

冬瓜含有多种维生素和人体必须的微量元素,可调理人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

健康提示:

1、冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美。听说,日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。

2、冬瓜有良好的清热解暑功效。

3、夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可以使人免生疔疮。

4、冬瓜还因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

5、吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或在菜果放上1点嫩姜,都能改良食欲,增加饭量。

6、青少年吃生姜可以美容,少女吃生姜可使面色红润,更加充满青春魅力。

食品相克:

冬瓜:

1、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

2、故久病的人与阴虚火旺者应少食。

3、鲫鱼与冬瓜同食会使身体脱水。

姜:

1、肝炎患者不要吃生姜。

2、吃姜1次不宜过量,以避免吸收大量姜辣素,在经肾脏排泄进程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。

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