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养殖山猪不沾瘦肉精脂肪仅为家猪的20左右

2018-12-03 16:48:51

养殖山猪不沾瘦肉精 脂肪仅为家猪的20%左右

生态山猪养殖场饲养的山猪

惠州市龙门县平陵镇路滩村有个生态山猪养殖场,山猪平时都是吃黄竹草、胡萝卜、番薯叶等饲料,是名副其实的生态猪。这些养殖山猪因为不沾染“瘦肉精”,所以很受追捧。

昨天在这山猪养殖场看到,近70头山猪在空地上随意撒野,互相追逐。“野猪不能像传统的家猪那样圈养,而要在一块较大的空地实行运动养殖。”养殖场的负责人说:“养殖场种植了不少黄竹草,这些草都是给山猪吃的。我们主要是用草喂山猪,有时也会喂些番薯叶和果皮等。”在养殖场里,闻不到臭味,吃得环保,拉得也环保,尽管地上散落不少干黑的猪粪,但却没有臭味。“山猪粪没有家猪粪臭,重要的是这些粪可以就地利用,不会污染环境,还可以促进草生长。”猪吃草,猪粪作肥料种草,这是名副其实的生态养殖。据了解,这些山猪一天要吃好几顿,虽然如此,养殖成本仍比家猪低。

据了解,养殖山猪身上的脂肪仅为家猪的20%左右。“这种猪养殖时间较长,一般要一年,而家猪只要四五个月。”该负责人说,养殖的山猪跟纯种的野山猪又有不同,它继承了纯种野山猪八成左右的基因以及家猪两成左右的基因,可以说是一种杂交山猪,结合了两种猪的优点,产崽率高,生长速度比纯种野山猪快,抗病能力比家猪强。

该场负责人还说,这批养殖山猪要到今年底才能出栏,但已有不少来自惠州、东莞等地的客人来问价。按照目前的市场行情,这些猪肉能卖25元一斤。

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